|
Browar | Brewdog Brewery |
| Kraj | Zjednoczone Królestwo | |
| Rodzaj | Ale | |
| Styl | Angielskie IPA (India Pale Ale) | |
| Metoda | Górna fermentacja
|
|
| Kolor | Bursztynowy | |
| % Alk. | 6.7% | |
81% 
Waimea to jedno z czterech piw serii "IPA is Dead". Wszystkie powstają na takiej samej bazie słodowej (słód pale ale, słody karmelowe) i posiadają taką samą zawartość alkoholu. Różnice biorą się z odmiany użytego chmielu. Tu zastosowano chmiel Waimea, spokrewniony z nowozelandzką odmianą Pacific Jade. Stąd też pochodzi charakterystyczny orzeźwiający i cytusowy aromat. Wyczuwalne są przede wszystkim grejpfruty, nuty sosnowe i słodowe. Smak również jest mocno owocowy, słodko-gorzki z akcentem cytrynowym i karmelowym. Końcówka jest pełna goryczki oraz lekkiej kwiatowości. To średnio treściwe piwo o umiarkowanym wysyceniu.